Чай с чабрецом

0
704

Всем горячий привет. Рад новой встрече на страницах своего чайного блога. Недавно меня потчевали чаем с чабрецом… М-м-м, что это был за чай! Просто диво дивное и чудо чудесное. Но самое обидное — я так и не узнал название производителя, вот же досада:(. Это был готовый купаж зелёного чая с чабрецом, добавлением лепестков роз и мяты перечной. Решил, что вам, дорогие читатели, тоже будет интересным узнать кое-что об этой травушке-муравушке и её свойствах в чае.

Кое-что о чабреце

Ну, для начала, чабрец имеет ещё одно широко известное и, кстати — официальное, название — тимьян. Произрастает в лугах, хвойных лесах, на склонах низких гор и, в общем-то, не прихотлив. Встречается в средней полосе России, Казахстане, Украине. Полукустарник достигает в длину 40 см к августу, но его активный пик цветения приходится на конец июня и начало июля. В это время очаги розово-фиолетовых зарослей чабреца можно найти по запаху, который распространяется на 10—15 метров в округе.

Польза чабреца

Чабрец известен своими ранозаживляющими, дезинфицирующими и антисептическими свойствами. На организм человека оказывает болеутоляющий эффект, а также успокоительный. В нём масса полезных микроэлементов. Эфирные масла содержат тимол и карварол. Присутствуют дубильные и минеральные вещества, камедь, урсоловая и олеаноловая кислоты.

Противопоказания чабреца

Чабрец не рекомендован для беременных, а также кормящих грудью женщин. Категорически противопоказан больным с заболеваниями почек, печени и желудка.

С каким чаем сочетать чабрец?

Зачастую на полках рядовых магазинов встречается чёрный пакетированный чай с чабрецом. Если производитель не использует искусственные ароматизаторы, а сам чай не труха, то это вполне приемлемый вариант. Но если, вы хотите получить истинное удовольствие от чая с тимьяном, то лучше приобрести купаж в чайной лавке или запастись им самостоятельно. Во втором случае нужно знать хотя бы азы консервации и хранения травяных растений.

Я уже упомянул о сочетании чабреца с чёрным чаем. Это довольно популярный продукт, который нашёл своих почитателей. А вот зелёный чай — вещь особо не распробованная широкой аудиторией. И зря! Он выдерживает до семи-восьми проливов, практически не теряя своих вкусовых качеств. Эффект достигается за счёт высокой концентрации эфирных масел в тимьяне, ну и известных вам свойств зелёного чая.

Купаж для чабреца

Поскольку чабрец удачно гармонирует как с чёрным, так и зелёным чаем, то это уже альтернатива. Но дальше — больше! Ещё в начале статьи я упомянул купаж, который меня заворожил на полчаса: зелёный чай, тимьян, лепестки роз и мята. Ей-богу, я выпил четыре чашки одну за другой. Он не просто привёл меня в чувства 2 января физически)), но даже захотелось улыбнуться миру! Кстати, буквально четверть ложки хорошего натурального мёда только украшает ароматный букет.

Купаж для чёрного чая может включать клевер или листья подсолнуха. Кстати, в первом варианте напиток будет полезен для горла и связок при кашле. Удачным будет также купаж чёрного с чабрецом и мелиссой. Если вы балуетесь самоварным чаепитием на лоне природы, то сможете обнаружить всё необходимое на месте вылазки).

Ещё прекрасные напитки с чабрецом получаются без участия чайного листа. Например, фиточай из зверобоя, брусники и чабреца смешанных в равных пропорциях, прекрасно тонизирует и снимает воспалительные процессы. Ещё один рецепт отличного напитка: чабрец — 4 части, душица — 1 часть, мята — 1 часть. Настаивать не менее 1 часа.

В общем, как видите, предела нет в вариациях на тему душистого тимьяна, а потому позвольте пожелать вам приятных вкусовых экспериментов!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here